오랫만에 집으로 온 친구에게 멋진 차 한 잔을 대접하고 싶은데, "어떻게 그 자릴 꾸미면 좋을까?"에 대한 답을 준 책이다. 책에는 월별로 꾸미기 좋게 차와 찻자리에 대한 소개와 그 차와 계절에 맞는 어울릴만한 다식에 대한 레시피도 나와있다. 예쁜 사진도 더불어... 차에 관한 옛문헌의 소개나 차의 종류나 효능 등도 나와 있어서 , 얼핏 화보집이 될뻔한 책이 찻자리 사전이 되었다. 차를 우리는 방법이나 우리나라 종가집에서의 풍습 등도 나와있어 여러모로 참고 하기 좋은 책이다. 나에게도 그러한 날들이 오기를 기다리며...
차는 본래 풍류와 예의법도를 갖춘 종합문화이다. 이 책은 그러한 차와 찻자리에 대한 이야기를 담고 있는 책으로, 차와 어울리는 음식과 테이블 셋팅의 비법을 담고 있다. 단순한 미를 추구하기보다 지나간 역사의 흔적을 통해 현대인과 소통하려는 저자의 색다른 인식이 담겨있다. 그 이유는 전통의 복원이야말로 더 맛있고 몸에 좋은 차를 마실 수 있는 방법이기 때문이다. 저자는 역사를 고증하는 마음으로 과거의 기록을 샅샅이 찾고 제대로 복원하기 위해 사력을 다하고 있다.
내 마음의 찻자리
차 한 잔 하실까요?
春 햇차의 시간
3月 봄의 왈츠
4月 자연에서 즐기는 차 한 잔
5月 감사의 마음, 감사의 인사
夏 찻잔 속에 담긴 여름
6월 꽃보다 잎이 아름다운 계절
7月 레몬녹차에 얼음 동동
8月 느티나무 그늘 아래
秋 차꽃의 계절
9月 책冊이 차茶를 부른다
10月 인생의 여운 같은 그 차맛
11月 이성 지합, 혼례 찻상
冬 겨울, 차를 디자인하다
12月 따뜻하고, 화사하게
1月 설은 차가 있어 설이다
2月 차 마시기 좋은 때
작가 후기
참고 문헌
Recipe
화전│야채보쌈│차 시루떡│차 매작과│찻잎 옥수수 튀김
차 삼색말이 절편│월남쌈│앵두편과 가루차 양갱│가루차 두부과자
국화전│차 송편│차 가래떡 뱅어포 말이│가루차 샌드위치
차 버무리떡│차 약식│배추전│녹차밥│녹차 물김치
알고 마시면 더 맛있는 차
1 차나무 족보│2 차의 종류│3 화향차와 화차│4 녹차
5 가루차│6 백차│7 황차│8 청차│9 홍차│10 흑차
11 차의 성분과 효능│12 다구│13 차, 그 아름다운 행다법